Zuurdesembrood: niet gezonder dan gewoon brood

By | mei 24th, 2017|Weetjes|


Zuurdesembrood, ook vaak desembrood genoemd, wordt steeds populairder. Bij gewoon brood gebruikt men gist om het te laten rijzen, bij zuurdesembrood gebruikt men het zogenoemde desem. Desem is door fermentatie zuur geworden deeg. Zuurdesembrood moet heel lang rijzen. […]

Reacties uitgeschakeld voor Zuurdesembrood: niet gezonder dan gewoon brood

Word je dik van eten na 8 uur ’s avonds?

By | mei 17th, 2017|Weetjes|


Nee, dat is echt een fabeltje. Het is kwestie van balans. Je wordt dik als je over een langere tijd elke dag meer calorieën binnenkrijgt dan je lichaam gebruikt. Het maakt daarbij geen verschil of die calorieën ’s morgens, ’s middags of ’s avonds zijn gegeten […]

Reacties uitgeschakeld voor Word je dik van eten na 8 uur ’s avonds?

Vakantie-eten: doen of niet doen?

By | mei 15th, 2017|Achter de schermen|

Op vakantie in het buitenland ben ik altijd nieuwsgierig naar de plaatselijke gerechten. Ik ben een type van ‘je moet alles een keer proberen voor je er wat van kan zeggen’ en hou dat ook mijn kinderen voor. Maar in Zuid-Afrika ben ik toch een keer […]

Reacties uitgeschakeld voor Vakantie-eten: doen of niet doen?

Bijzondere zoutsoorten: niet gezonder dan gewoon zout

By | mei 10th, 2017|Weetjes|


Himalayazout, (Keltisch) zeezout, fleur de sel… de mooiste namen hebben al die “nieuwe” zoutsoorten. Ben je een fijnproever? Dan proef je dat natuurlijk het verschil met gewoon keukenzout. Maar ze bestaan, net als gewoon keukenzout grotendeels uit natriumchloride. Het enige verschil met “gewoon” zout is dat […]

Reacties uitgeschakeld voor Bijzondere zoutsoorten: niet gezonder dan gewoon zout

Emotie-eten de baas? Zo lukt jou dat ook!

By | mei 8th, 2017|Gezonde leefstijl|

Ken je dat? Dat je die zak chips opentrekt en door eet tot ‘ie leeg is? Dat je echt, echt, écht van plan bent om 1 koekje te nemen, maar toch opeens de hele doos op hebt? Dat je niet van ophouden weet als je eenmaal […]

Reacties uitgeschakeld voor Emotie-eten de baas? Zo lukt jou dat ook!

Is glutenvrij eten gezonder?

By | mei 8th, 2017|Geen categorie, Voedselovergevoeligheid en -allergie|

Glutenvrij eten is “in”. Steeds meer mensen gaan glutenvrij eten omdat zij denken dat dit gezonder is. Is dat nu echt zo?

Gluten is een eiwit dat in graanproducten voorkomt. Gluten zitten in tarwe, spelt, kamut, rogge en gerst (gort). Haver is van nature glutenvrij, maar kan […]

Reacties uitgeschakeld voor Is glutenvrij eten gezonder?

6 tips om succesvol op gewicht te blijven na afvallen

By | mei 1st, 2017|Overgewicht / Afvallen|

  1. Verval niet in je oude eetpatroon maar blijf gezond eten.
  2. Sla geen maaltijden over maar eet juist regelmatig: 3 hoofdmaaltijden per dag en een paar gezonde tussendoortjes.
  3. Begin elke dag met een gezond ontbijt.
  4. Beweeg minimaal 1 uur per dag, liefst op een vast moment […]
Reacties uitgeschakeld voor 6 tips om succesvol op gewicht te blijven na afvallen

Wees Creatief!

By | april 26th, 2017|Achter de schermen|

Als diëtist op de bariatrie-poli geef ik adviezen aan mensen rondom een maagverkleining.

Dat begint al voor de operatie, want dan moet de voeding worden aangepast. Lukt dit niet? Krijgt de patiënt geen toestemming voor de maagverkleining en wordt het traject gestopt. Een extra stimulans dus voor de […]

Reacties uitgeschakeld voor Wees Creatief!

Koolhydraatarm ontbijt

By | april 26th, 2017|Recepten|


Op zoek naar een lekker en snel koolhydraatarm ontbijt? Dit recept heb je zo gemaakt en je krijgt meteen de aanbevolen hoeveelheid noten en zaden binnen! Zo begin je de dag goed.

Ingrediënten voor 1 persoon:

15 gram ongezouten noten naar keuze

1 eetlepel lijnzaad

125 gram kwark (magere of […]

Reacties uitgeschakeld voor Koolhydraatarm ontbijt

Mensen met voedselovergevoeligheid ervaren veel onbegrip van de omgeving

By | april 24th, 2017|Voedselovergevoeligheid en -allergie|

Weetje:

Een voedselovergevoeligheid heeft flinke impact op je leven. En dan hebben we het niet alleen over de lichamelijke klachten. De reacties van mensen in je omgeving kunnen vaak enorm confronterend zijn. Alsof je er voor kiest een allergie te “nemen” om het hen lastig te maken […]

Reacties uitgeschakeld voor Mensen met voedselovergevoeligheid ervaren veel onbegrip van de omgeving
Load More Posts