/, Kwetsbare ouderen, Kwetsbare ouderen-info/Wat is de juiste voeding voor uw spiermassa?

Eiwitten ofwel proteïnen zijn heel belangrijk voor het behoud van uw spiermassa (spierkracht), maar ook voor uw weerstand en geestelijke gesteldheid.  Voldoende eiwitten eten kan een hele opgave zijn. Uit onderzoek blijkt dat mensen juist minder eiwitten gaan eten als ze ouder worden, terwijl ouderen juist meer eiwitten in hun voeding nodig hebben.

De behoefte aan eiwit wanneer u gezond bent en ouder dan 70 jaar is 1.0 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.

Rekensommetje: Stel u weegt 75 kg dan heeft u dus 75 x 1 gram = 75 gram eiwitten nodig.

Indien er sprake is van ongewenst gewichtsverlies en/of ziekte dan neemt de eiwitbehoefte toe tot 1.5 gram eiwit per kg lichaamsgewicht. Bij overgewicht kan er nog een correctie plaatsvinden. De diëtist kan precies berekenen hoeveel eiwitten u dagelijks in uw voedingspatroon nodig heeft.

Producten met veel eiwitten zijn bijvoorbeeld:

– vlees en vis;

– eieren;

– zuivel;

– noten;

– peulvruchten.

Wanneer iemand boodschappen voor u doet vraag dan in ieder geval bovenstaande producten voor u mee te nemen naast natuurlijk groente, fruit en graanproducten.

Voorbeelddagmenu 80 gram eiwitten

Ontbijt:

1 schaaltje (150 ml) volle yoghurt naar wens fruit of muesli erin.

1 volkoren knäckebröd besmeerd met margarine of roomboter met een gekookt ei

water, koffie of thee

Tussendoor:

1 portie fruit

water, koffie of thee

Lunch:

2 sneetjes volkorenbrood besmeerd met margarine of roomboter

beleg: 1 met  kaas en 1 (dubbel belegd) met vleeswaren (kipfilet, ham etc.)

1 beker halfvolle melk

Tussendoor:

1 hand gemengde (ongezouten)noten

water, koffie of thee

Warme maaltijd:

De maaltijd bij voorkeur bereiden met één eetlepel vloeibaar bak- en braadvet, plantaardige olie of vloeibare margarine per persoon.

Hollandse groenteschotel met balletjes

Tussendoor:

1 schaaltje (150 ml) volle yoghurt/vla/kwark

water, koffie of thee

Voorbeelddagmenu 80 gram eiwitten

Ontbijt:

Een bord havermoutpap op basis van 250 ml halfvolle of volle melk en 40 g havermout

water, koffie of thee

Tussendoor

1 portie fruit

water, koffie of thee

Lunch:

1 sneetje volkorenbrood besmeerd met margarine of roomboter en belegd met vleeswaren

1 sneetje krentenbrood besmeerd met roomboter

1 beker halfvolle of volle melk

Tussendoor

1 plakje ontbijtkoek besmeerd met roomboter

een handje (ongezouten) noten

water, koffie of thee

Warme maaltijd:

De maaltijd bij voorkeur bereiden met één eetlepel vloeibaar bak- en braadvet, plantaardige olie of vloeibare margarine per persoon.

Visschaaltje met spinazie en walnoten 

Tussendoor

1 schaaltje (150 ml) pudding

water, koffie of thee

Voorbeelddagmenu 80 gram eiwitten

Ontbijt:

Een bord havermoutpap op basis van 250 ml halfvolle of volle melk en 40 g havermout

water, koffie of thee

Tussendoor

1 portie fruit

water, koffie of thee

Lunch:

1 sneetje volkorenbrood besmeerd met margarine of roomboter en belegd met vleeswaren

1 sneetje krentenbrood besmeerd met roomboter

1 beker halfvolle of volle melk

Tussendoor

1 plakje ontbijtkoek besmeerd met roomboter

een handje (ongezouten) noten

water, koffie of thee

Warme maaltijd:

De maaltijd bij voorkeur bereiden met één eetlepel vloeibaar bak- en braadvet, plantaardige olie of vloeibare margarine per persoon.

Kippendij met aardappeltjes uit de oven 

1 schaaltje (150 ml) pudding

water, koffie of thee

By |2020-03-31T20:10:07+02:00maart 31st, 2020|Geen categorie, Kwetsbare ouderen, Kwetsbare ouderen-info|Reacties uitgeschakeld voor Wat is de juiste voeding voor uw spiermassa?

About the Author: