Audrey Mennink-Houben

Hallo! Mijn naam is Audrey en ik werk sinds januari 2021 bij Diëtheek. Na het afronden van het vwo wist ik dat ik iets met mensen wilde gaan doen, maar wat? Het was even zoeken, maar uiteindelijk koos ik ervoor om diëtist te worden, zo kon ik mijn interesse in lekker én gezond eten combineren met het helpen van mensen.

Na een half jaar in het ziekenhuis te hebben gewerkt, kwam ik terecht in een GGZ-instelling, waar ik 11 jaar lang met veel voldoening mensen heb begeleid die kampten met een eetstoornis, vaak in combinatie met fors overgewicht. Hier heb ik geleerd hoe gecompliceerd de relatie met eten kan zijn. Eten is lekker, vaak gekoppeld aan gezelligheid, maar eten heeft bijvoorbeeld ook te maken met gewoontes en emoties. En soms is eten iemands beste vriend én vijand, waardoor het een obsessie wordt. Kortom: eten kan behoorlijk ingewikkeld zijn! De andere kant is dat we moéten eten om gezond te blijven. Mensen die door bijvoorbeeld ziekte niet meer van eten kunnen genieten, ervaren dan ook hoe zeer eten is verbonden met ons dagelijkse leven.

In mijn begeleiding vind ik het belangrijk om de mens achter de cliënt niet uit het oog te verliezen. Mijn ervaring is dat mensen soms te grote stappen willen zetten. Ik vind het echter belangrijk dat je leert om de middenweg te bewandelen, zodat het resultaat ook lang houdbaar is.