/dietheek

About dietheek

This author has not yet filled in any details.
So far dietheek has created 245 blog entries.

Volkoren couscous met groenten en kikkererwten

Volkoren couscous met groenten en kikkererwten Wat heb je nodig: (4 personen) –         1 courgette –         1 aubergine –         1 rode paprika –         1 ui –         2 tenen knoflook –         1 el olijfolie –         Bouillon (250 milliliter – gebruik de helft minder dan de verpakking aangeeft) –         Volkoren couscous (300 gram ongekookt gewicht) –         1 blik kikkererwten (400 gram) –         Rozijnen (50 gram) [...]

By |2019-08-27T11:53:44+00:00augustus 27th, 2019|Recepten|Reacties uitgeschakeld voor Volkoren couscous met groenten en kikkererwten

Aardappel-tonijnsalade met sperziebonen

Aardappel-tonijnsalade met sperziebonen Wat heb je nodig: (4 personen) –         Krieltjes (400 gram) –         1 el olijfolie –         4 middelgrote eieren –         1 rode ui –         Sperziebonen (400 gram) –         Fijne diepvries tuinerwten (200 gram) –         2 blikjes tonijn in water (2 x 160 gram) –         2 takjes basilicum –         Peper –         Zout –         Olijfolie Hoe maak je het? Dop [...]

By |2019-08-27T11:47:24+00:00augustus 27th, 2019|Recepten|Reacties uitgeschakeld voor Aardappel-tonijnsalade met sperziebonen

Gehakt-prei schotel

Gehakt-prei schotel Wat heb je nodig: (4 personen) –          2 uien –          Prei (600 gram) –          Mager rundergehakt of vegetarisch gehakt (400 gram) –          2 tl kerriepoeder –          2 tl paprikapoeder –          4 el zuivelspread light met kruiden –          4 el geraspte kaas 30+ Hoe maak je het? Verwarm de oven voor op 175 graden. Was en snijd de prei. Rul het gehakt in een pan, voeg de prei toe en roerbak ongeveer vier minuten mee. Voeg de kerrie- en paprikapoeder toe. Roer goed door. Voeg als laatst de zuivelspread toe. Doe het prei-gehakt mengsel in een ovenschotel en verdeel [...]

By |2019-08-27T11:40:11+00:00augustus 27th, 2019|Recepten|Reacties uitgeschakeld voor Gehakt-prei schotel

Kruidige linzensoep

Kruidige linzensoep Wat heb je nodig: (4 personen) –          2 uien –          2 tenen knoflook –          2 el olijfolie –           1 blik tomatenpuree (70 gram) –          1 tl komijnpoeder –          1 tl paprikapoeder –          1 tl chilipoeder –          2 liter Groentebouillon minder zout (1 bouillonblokje op 2 liter water) –          1 blik linzen (400 gram) –          3 stengels bleekselderij –          1 winterwortel –          1 blik gepelde tomaten (400 gram) –          8 sneden volkorenbrood –          Peper Hoe maak je het? Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Was de bleekselderij en snijd deze in stukjes. Schil de winterwortel en snijd in plakjes. Fruit de [...]

By |2019-08-27T11:32:29+00:00augustus 27th, 2019|Recepten|Reacties uitgeschakeld voor Kruidige linzensoep

Goed gevulde volkoren wraps

Goed gevulde volkoren wraps Wat heb je nodig: (4 personen) –           1 ui –           2 tenen knoflook –           1 rode paprika –           2 el olijfolie –           1 tl komijnpoeder –           1 tl paprikapoeder –           1 tl chilipoeder –           Een blik kidneybonen (400 gram) –           1 blik maïs (150 gram) –           1 blik tomatenblokjes (400 gram) –           1 komkommer –           2 tomaten –           8 volkoren tortilla wraps Hoe maak je het? Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd ook de paprika in stukken. Verhit twee eetlepels olijfolie in een hapjespan en fruit daarin de ui en de knoflook 2 min. Voeg de komijn-, [...]

By |2019-08-27T11:26:19+00:00augustus 27th, 2019|Recepten|Reacties uitgeschakeld voor Goed gevulde volkoren wraps

Zomerse salade met kip en kidneybonen

Zomerse salade met kip en kidneybonen Tijdens de warme dagen is het heerlijk om in plaats van een warme maaltijd een heerlijke frisse en voedzame salade te eten. Probeer deze lekkere zomerse maaltijdsalade eens. Garantie voor lang verzadigd gevoel. Wat heb je nodig: (2 personen) -           200 g kipfilet -           1 ui -           1 teentje knoflook -           1 kropje "gewone"sla of een slamix -           2 el olie -           300 g kidneybonen (uit blik) -           2 tomaten -           zout en peper -           twee eetlepels bladselderij (of ander vers kruid zoals basilicum of bieslook) [...]

By |2019-08-23T10:25:16+00:00augustus 23rd, 2019|Recepten|Reacties uitgeschakeld voor Zomerse salade met kip en kidneybonen

Een dag uit het leven van de diëtist

Het is donderdag, op deze dag  werk ik op een internationaal gezondheidscentrum in Den Haag. Na het starten van mijn dag met havermout (ik ben een havermout-liefhebber) en het klaarmaken van de lunchpakketten van mijn gezin is het tijd om op de fiets te gaan richting Den Haag. Het Internationaal health center is een uitstekend plek om samen te werken met allerlei disciplines zoals artsen en verpleegkundigen. Denk aan de huisartsen, de apotheker, allergieverpleegkundige, de internist, dermatoloog, gynaecoloog, verloskundige etc. Allemaal werkzaam in het centrum verdeeld over vier verdiepingen. Iedereen werkt multidisciplinair. Als diëtist word ik hier ook bij [...]

By |2019-08-22T16:29:14+00:00augustus 22nd, 2019|Achter de schermen|Reacties uitgeschakeld voor Een dag uit het leven van de diëtist

Voeding en leefstijl bij slaapproblemen Slaapproblemen hebben invloed op je hele dagelijkse leven.  Door je voeding en beweegpatroon aan te passen, kunnen al veranderingen in het slaappatroon worden aangebracht. Er wordt veel onderzoek gedaan naar de invloed van slapen op ons brein. Met name de REM-slaap is heel belangrijk.  Slapen heeft natuurlijk ook een belangrijke functie in je energiehuishouding en het herstellen van cellen en weefsels in het lichaam. Voeding In Nederland is het heel gebruikelijk om in de avond nog een kopje koffie te drinken. Maar koffie door de cafeïne in koffie wordt je juist wakkerder. [...]

By |2019-08-20T09:04:43+00:00augustus 20th, 2019|Gezonde leefstijl|Reacties uitgeschakeld voor

Gezonde voeding en leefstijl effectief bij hoge bloeddruk

Als je een hoge bloeddruk hebt verhoogt dit je kans op hart- en vaatziekten. Hoe lager je bloeddruk, hoe beter. Daar kun je zelf iets aan doen door gezond te leven. Bij een milde hoge bloeddruk (140/90 tot 159/99 mm Hg) zijn medicijnen niet erg zinvol, laat een Britse studie in British Medical Journal zien. Er blijkt geen significant verschil in sterfte tussen mensen die wel en geen antihypertensiva (bloeddrukverlagende medicatie) gebruiken. Bovendien hebben de medicijnen soms vervelende bijwerkingen, zoals een te lage bloeddruk. Een gezondere leefstijl is altijd nodig bij een hoge bloeddruk, of je nu wel of [...]

By |2019-08-15T14:38:18+00:00augustus 15th, 2019|Geen categorie|Reacties uitgeschakeld voor Gezonde voeding en leefstijl effectief bij hoge bloeddruk

Goede voornemens na de vakantie?

Je kent het vast wel: je neemt je voor om na de vakantie alles anders te doen. Meer sporten, afvallen, niet meer snoepen, alleen nog maar gezond eten. Vol goede moed ga je na je vakantie van start. Als snel merk je dat compleet het roer omgooien helemaal niet zo goed werkt. Het is moeilijk om vol te houden en alle ballen in de lucht te houden. Wat wel werkt? Kleine veranderingen, die je gemakkelijk volhoudt en die je stap voor stap naar een gezonder leven leiden. Wij geven je 8 voorbeelden: Start elke dag met een glas [...]

By |2019-08-09T14:38:09+00:00juli 30th, 2019|Weetjes|Reacties uitgeschakeld voor Goede voornemens na de vakantie?