/dietheek

About dietheek

This author has not yet filled in any details.
So far dietheek has created 280 blog entries.

Naar de diëtist tijdens corona

Op deze pagina vind je meer informatie over je afspraak met de diëtist tijdens corona. Onze locaties zijn weer geopend (indien beleid op locatie dit goedkeurt). De zorg wordt in verschillende fases weer hervat. Om je veilig en verantwoord te kunnen behandelen,zullen afspraken, op een van onze locaties, alleen plaatsvinden bij onderstaande voorwaarden. Blijf thuis wanneer onderstaande op jou van toepassing is. Je kan je afspraak dan wijzigen in een videoconsult neem contact op met ons klantcontact . Heb je een of meerdere symptomen (of in de afgelopen 24 uur gehad): neusverkoudheid of hoesten of benauwdheid of koorts (vanaf [...]

By |2020-05-14T17:05:03+02:00mei 14th, 2020|Geen categorie|Reacties uitgeschakeld voor Naar de diëtist tijdens corona

Diëtheek deelt behandelingsrichtlijn: voeding bij herstel van COVID-19

Diëtistenorganisatie Diëtheek heeft een nieuwe behandelingsrichtlijn opgesteld voor coronapatiënten die herstellen na een ziekenhuisopname. De behandelingsrichtlijn is gemaakt voor- en door hun eigen diëtisten, maar ook beschikbaar voor anderen. ‘In principe is het document gemaakt voor en door onze diëtisten. Onze organisatie heeft ongeveer 80 tot 90 diëtisten onder haar hoede,’ vertelt directeur Annemieke van Ginkel-Res. ‘Wij willen graag de kwaliteit van onze behandelingen waarborgen en daarom hebben we dit behandelpad uitgewerkt. Op deze manier kunnen we onze behandelingen op dezelfde wijze uitvoeren en kijken in hoeverre deze effectief is.’ Kennis delen Het document is niet alleen beschikbaar voor [...]

By |2020-05-06T09:25:24+02:00mei 6th, 2020|Geen categorie|Reacties uitgeschakeld voor Diëtheek deelt behandelingsrichtlijn: voeding bij herstel van COVID-19

Diëtheek werkt samen met Menzis om overgewicht aan te pakken via Changing Health

Een app en een persoonlijke coach. Meer hebben mensen met overgewicht niet nodig om blijvend kilo’s kwijt te raken. Het programma Changing Health heeft hiermee in Engeland zijn succes al bewezen. Menzis is in Nederland een proef gestart. Mensen met overgewicht hebben een verhoogd risico op diabetes type 2. Verandering van leefstijl kan helpen om overtollige kilo’s kwijt te raken. Dat is makkelijker gezegd dan gedaan. Volhouden is lastig en bij veel programma’s haken de deelnemers voortijdig af of zijn de resultaten van korte duur. In Groot-Brittannië is Changing Health succesvol: een leefstijlprogramma dat werkt met een app [...]

By |2020-04-30T13:24:12+02:00april 30th, 2020|Gezonde leefstijl|Reacties uitgeschakeld voor Diëtheek werkt samen met Menzis om overgewicht aan te pakken via Changing Health

Kippendijen met aardappels uit de oven

Wat heb je nodig (2 pesonen) 2 tenen knoflook 2 takjes verse tijm (kan ook gedroogd) 2 takjes verse rozemarijn (kan ook gedroogd) 400 g roseval aardappels 250 g wortels 200 g kastanjechampignons 2 kippendijen Hoe maak je het? Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de knoflook en rits de blaadjes van de tijm en de rozemarijn. Maak de wortels schoon en snijd ze in stukjes. Was vervolgens de Roseval aardappels en snijd ze (met schil) in vieren. Snijd ook de champignons in vieren Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hierop de kippendijen. Bestrijk ze met [...]

By |2020-04-03T08:33:40+02:00maart 31st, 2020|Kwetsbare ouderen recepten, Recepten|Reacties uitgeschakeld voor Kippendijen met aardappels uit de oven

Uiensoep

Dit heb je nodig (2 personen) 500 ml runder- of kippenbouillon 350 gram uien, in dunne ringen gesneden 1 teen knoflook 25 ml droge witte wijn of rode wijn 1 laurierblad 1 takje tijm 4 sneetjes stokbrood 100 gram geraspte kaas   Hoe maak je het? Smelt boter of doe olie in een pan met dikke bodem en voeg de ui toe. Bak de ui op laag vuur onder af en toe roeren 10 minuten. Voeg de knoflook toe en blijf 2 minuten roeren. Voeg daarna langzaam en al roerend de bouillon en de wijn toe en breng aan de [...]

By |2020-04-02T10:36:36+02:00maart 31st, 2020|Kwetsbare ouderen recepten, Recepten|Reacties uitgeschakeld voor Uiensoep

Visschaaltje met spinazie en walnoten

Wat heb je nodig (2 personen) 1 el olijfolie 1 teen knoflook, fijngehakt 500 g spinazie, gewassen 250 g kabeljauwfilet 1 tomaat, in plakjes 50 g walnoten ½ tarwestokbrood of 150 g zilvervliesrijst Materialen 2 ovenschaaltjes Hoe maak je het? Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Voeg de spinazie in 2 porties toe en laat het blad al omscheppend slinken en vocht verdampen. Verdeel de spinazie over de ovenschaaltjes. Leg er de kabeljauwfilet op en bestrooi met zout en peper. Verdeel de tomaat over de vis en [...]

By |2020-04-02T10:37:46+02:00maart 31st, 2020|Kwetsbare ouderen recepten, Recepten|Reacties uitgeschakeld voor Visschaaltje met spinazie en walnoten

Hollandse groenteschotel met balletjes

Wat heb je nodig? (2 personen) 120 gram volkoren pasta 1 volkoren boterham 1 sjalotje 150 gram rundergehakt peper 1 eetlepel vloeibare margarine 300 gram Hollandse groentemix 1 theelepel paprikapoeder 200 gram tomatenblokjes zonder zout 100 gram champignons Tijm Hoe maak je het? Kook de macaroni in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Week het brood in een paar lepels water. Pel de sjalot en snijd hem klein. Maak het gehakt aan met het geweekte brood, de sjalot en peper. Vorm er balletjes van. Verwarm de margarine in een wok of braadpan en bak hierin de [...]

By |2020-04-02T09:26:16+02:00maart 31st, 2020|Geen categorie, Kwetsbare ouderen recepten, Recepten|Reacties uitgeschakeld voor Hollandse groenteschotel met balletjes

Wat is de juiste voeding voor uw spiermassa?

Eiwitten ofwel proteïnen zijn heel belangrijk voor het behoud van uw spiermassa (spierkracht), maar ook voor uw weerstand en geestelijke gesteldheid.  Voldoende eiwitten eten kan een hele opgave zijn. Uit onderzoek blijkt dat mensen juist minder eiwitten gaan eten als ze ouder worden, terwijl ouderen juist meer eiwitten in hun voeding nodig hebben. De behoefte aan eiwit wanneer u gezond bent en ouder dan 70 jaar is 1.0 gram eiwit per kg lichaamsgewicht. Rekensommetje: Stel u weegt 75 kg dan heeft u dus 75 x 1 gram = 75 gram eiwitten nodig. Indien er sprake is van ongewenst [...]

By |2020-03-31T20:10:07+02:00maart 31st, 2020|Geen categorie, Kwetsbare ouderen, Kwetsbare ouderen-info|Reacties uitgeschakeld voor Wat is de juiste voeding voor uw spiermassa?

Behoud uw spiermassa

Behoud uw spiermassa  Naarmate men ouder wordt vermindert ook de spiermassa. Nu de meeste ouderen, t.g.v COVID-19 thuis moeten blijven, minder in beweging zijn is de kans op verlies van spiermassa groot.  Ongewenst verlies van spieren heeft gevolgen voor de mobiliteit en voor bijvoorbeeld de longcapaciteit en hartslagkracht.  Het is daarom belangrijk om deze dagen extra goed je spiermassa in de gaten te houden. De vermindering van de spiermassa en krachtverlies is naast de leeftijd ook afhankelijk van de leefstijl en / of een eventuele ziekte. Behoud van spiermassa is onlosmakelijk verbonden met inname van eiwitrijke voeding en [...]

By |2020-03-27T12:37:32+02:00maart 27th, 2020|Kwetsbare ouderen-info|Reacties uitgeschakeld voor Behoud uw spiermassa

Pannenkoeken – drinkvoeding melkbasis

Wat heb je nodig? 1 flesje drinkvoeding op melkbasis, neutraalsmaak 100 g bloem 1 ei 1 eetlepel (vloeibare) margarine of boter Materialen Beslagkom Koekenpan Hoe maak je het? Meng de bloem, het ei en de drinkvoeding in een kom en roer het tot een dun beslag. Verhit de boter in de koekenpan en bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin. Serveer met beleg naar keuze, bijvoorbeeld kaas, appelstroop. Per stuk kilocalorieën: 277 eiwit: 10,1 gram Bron:  Sorgente medische voeding 

By |2020-03-31T12:00:45+02:00maart 27th, 2020|Kwetsbare ouderen|Reacties uitgeschakeld voor Pannenkoeken – drinkvoeding melkbasis