/dietheek

About dietheek

This author has not yet filled in any details.
So far dietheek has created 284 blog entries.

Hollandse groenteschotel met balletjes

Wat heb je nodig? (2 personen) 120 gram volkoren pasta 1 volkoren boterham 1 sjalotje 150 gram rundergehakt peper 1 eetlepel vloeibare margarine 300 gram Hollandse groentemix 1 theelepel paprikapoeder 200 gram tomatenblokjes zonder zout 100 gram champignons Tijm Hoe maak je het? Kook de macaroni in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Week het brood in een paar lepels water. Pel de sjalot en snijd hem klein. Maak het gehakt aan met het geweekte brood, de sjalot en peper. Vorm er balletjes van. Verwarm de margarine in een wok of braadpan en bak hierin de [...]

By |2020-04-02T09:26:16+02:00maart 31st, 2020|Geen categorie, Kwetsbare ouderen recepten, Recepten|Reacties uitgeschakeld voor Hollandse groenteschotel met balletjes

Wat is de juiste voeding voor uw spiermassa?

Eiwitten ofwel proteïnen zijn heel belangrijk voor het behoud van uw spiermassa (spierkracht), maar ook voor uw weerstand en geestelijke gesteldheid.  Voldoende eiwitten eten kan een hele opgave zijn. Uit onderzoek blijkt dat mensen juist minder eiwitten gaan eten als ze ouder worden, terwijl ouderen juist meer eiwitten in hun voeding nodig hebben. De behoefte aan eiwit wanneer u gezond bent en ouder dan 70 jaar is 1.0 gram eiwit per kg lichaamsgewicht. Rekensommetje: Stel u weegt 75 kg dan heeft u dus 75 x 1 gram = 75 gram eiwitten nodig. Indien er sprake is van ongewenst [...]

By |2020-03-31T20:10:07+02:00maart 31st, 2020|Geen categorie, Kwetsbare ouderen, Kwetsbare ouderen-info|Reacties uitgeschakeld voor Wat is de juiste voeding voor uw spiermassa?

Behoud uw spiermassa

Behoud uw spiermassa  Naarmate men ouder wordt vermindert ook de spiermassa. Nu de meeste ouderen, t.g.v COVID-19 thuis moeten blijven, minder in beweging zijn is de kans op verlies van spiermassa groot.  Ongewenst verlies van spieren heeft gevolgen voor de mobiliteit en voor bijvoorbeeld de longcapaciteit en hartslagkracht.  Het is daarom belangrijk om deze dagen extra goed je spiermassa in de gaten te houden. De vermindering van de spiermassa en krachtverlies is naast de leeftijd ook afhankelijk van de leefstijl en / of een eventuele ziekte. Behoud van spiermassa is onlosmakelijk verbonden met inname van eiwitrijke voeding en [...]

By |2020-03-27T12:37:32+02:00maart 27th, 2020|Kwetsbare ouderen-info|Reacties uitgeschakeld voor Behoud uw spiermassa

Pannenkoeken – drinkvoeding melkbasis

Wat heb je nodig? 1 flesje drinkvoeding op melkbasis, neutraalsmaak 100 g bloem 1 ei 1 eetlepel (vloeibare) margarine of boter Materialen Beslagkom Koekenpan Hoe maak je het? Meng de bloem, het ei en de drinkvoeding in een kom en roer het tot een dun beslag. Verhit de boter in de koekenpan en bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin. Serveer met beleg naar keuze, bijvoorbeeld kaas, appelstroop. Per stuk kilocalorieën: 277 eiwit: 10,1 gram Bron:  Sorgente medische voeding 

By |2020-03-31T12:00:45+02:00maart 27th, 2020|Kwetsbare ouderen|Reacties uitgeschakeld voor Pannenkoeken – drinkvoeding melkbasis

Havermoutpap met versfruit – met drinkvoeding op melkbasis

Wat heb je nodig? 1 flesje drinkvoeding op melkbasis, vanille- of neutrale smaak 30 gram havermout 1 tl kaneel een portie vers fruit; kiwi of mandarijn of druiven  of banaan- plakjes Materialen Pan Hoe maak je het? Meng de havermout, de drinkvoeding en eventueel het kaneel in de pan en roer het zodat alles goed gemengd is. Verhit de havermout langzaam. Neem de havermout uit de pan wanneer deze de gewenste dikte bereikt heeft. Garneer de havermout met het fruit.  Suggesties Garneer met fruit en een snufje kaneel of cacao. Bron: Sorgente specialist in medische voeding  [...]

By |2020-03-31T12:08:40+02:00maart 27th, 2020|Kwetsbare ouderen|Reacties uitgeschakeld voor Havermoutpap met versfruit – met drinkvoeding op melkbasis

Fruitsmoothie met drinkvoeding melkbasis of yoghurt basis

Wat heb je nodig? 1 flesje drinkvoeding op sap of yoghurtbasis, of neutralen of fruitsmaak naar keuze 50 ml volle yoghurt 50 gram zacht fruit zoals banaan, aardbeien, bramen of frambozen paar blaadjes munt voor de garnering Materialen Blender of staafmixer + mengbeker Longdrinkglas Hoe maak je het? Doe de drinkvoeding met de yoghurt en het fruit in de blender. Mix het geheel tot een gladde drank. Giet de fruitshake in een longdrinkglas en garneer met de munt. Per glas Kilocalorieën: 352 Eiwitten: 10,4 gram

By |2020-03-27T11:12:07+02:00maart 27th, 2020|Kwetsbare ouderen|Reacties uitgeschakeld voor Fruitsmoothie met drinkvoeding melkbasis of yoghurt basis

Handige maaltijdplanner

Handige maaltijdplanner gratis downloaden Thuis werken is voor ons allemaal wennen. Je bent uit je normale ritme en structuur, dat kan heel onnatuurlijk aanvoelen. Deze week komen we qua werk, thuis les geven, peuters en kleuters vermaken en de hele dag rondom je partner zijn een beetje in een ritme. Voor velen is daardoor het letten op een gezonde basisvoeding er een beetje bij ingeschoten. Daarnaast wil je het liefst niet te vaak naar de supermarkt om boodschappen te doen. Om je weer op weg te helpen kan je gratis onze handige maaltijdplanner downloaden (klik op de afbeelding [...]

By |2020-03-26T12:34:10+02:00maart 26th, 2020|Diabetes Mellitus, Geen categorie, Weetjes|Reacties uitgeschakeld voor Handige maaltijdplanner

Goed gevoed tijdens crisistijd

Goed gevoed tijdens crisistijd Het RIVM heeft ons geadviseerd om zoveel mogelijk thuis te blijven en te werken. Gezond eten en voldoende beweging is juist in deze tijd heel belangrijk om onder andere je weerstand goed te houden, je immuunsysteem te ondersteunen en-of snel te herstellen na het ziek zijn. Eigenlijk speelt elke essentiële voedingsstof ergens een rol in het functioneren van je immuunsysteem. Van vitamine A tot C en van ijzer tot magnesium. Je weerstand hang dus niet af van slechts een vitamine en een hoge dosering vitamines slikken is niet per definitie de oplossing. Maar hoe [...]

By |2020-03-25T10:05:07+02:00maart 25th, 2020|Geen categorie, Gezonde leefstijl|Reacties uitgeschakeld voor Goed gevoed tijdens crisistijd

Gezonde voeding voor ouderen

GEZONDE VOEDING VOOR OUDEREN Gezonde voeding en beweging is voor iedereen belangrijk, maar zeker ook voor ouderen. In dit artikel worden algemene voedingsadviezen gegeven voor mensen van 65 jaar en ouder. Voeding heeft een onmiskenbaar effect op het ouder worden. Door de juiste voeding te gebruiken kunnen ziekten worden voorkomen/uitgesteld en kunt u langer vitaal leven. 10 adviezen bij vitaal ouder worden Gebruik een gezonde basisvoeding De adviezen uit de Richtlijnen Goede Voeding 2015 zijn een goede basis. Eet dus voldoende gevarieerd, gebruik volkoren producten en eet ruim groente en [...]

By |2020-03-24T11:02:30+02:00maart 24th, 2020|Ondervoeding, Ouderen|Reacties uitgeschakeld voor Gezonde voeding voor ouderen

Bloemkool-broccoli curry

Wat heb je nodig? (4 personen) 1 bloemkool in roosjes 1 grote broccoli in roosjes 1 middelgrote ui 1 teen knoflook 400 gram tomatenblokjes in blik 2 eetlepels olijfolie  2 el garam masala 1 groentebouillontablet 2 el gembersiroop 250 ml kookroom 100 ml water 300 gram zilvervlies rijst Hoe maak je het? Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook in ongeveer 3 minuten aan. Voeg de garam masala en de bloemkool- en broccoliroosjes aan het ui en knoflookmengsel toe, roer goed door  en bak 2 [...]

By |2020-03-19T17:03:45+02:00maart 19th, 2020|Recepten|Reacties uitgeschakeld voor Bloemkool-broccoli curry