Ik volgde als diëtist het FODMAP dieet
‘Als diëtist is het vast makkelijk om op je voeding te letten jij weet precies wat je moet doen’. Dit is een uitspraak die ik als diëtist heel vaak hoor in de praktijk. Helaas is de realiteit tocht echt anders. Zelf loop ik al jaren met darmklachten en heb ik verschillende bloedonderzoeken laten doen om uit te zoeken of ik ergens allergisch of overgevoelig voor ben. Uit deze onderzoeken kwamen geen bijzonderheden naar voren en daardoor kreeg ik de diagnose Prikkelbaar Darm Syndroom (PDS). Het werd tijd om zelf mijn voeding maar eens onder de loep te nemen. [...]