/Geen categorie

Gember thee

Verse gember thee wordt de laatste tijd steeds vaker gedronken. Maar waar komt gember eigenlijk vandaan? Oorspronkelijk komt het uit Zuid-Azië en vaak wordt het daar als ‘geneesmiddel’ gebruikt. Andere bekende kruiden uit de gemberfamilie zijn kurkuma, laos en kardemom. Samen met kurkuma en kardemon vormt gember de basis van kerriepoeder. Claims over gember zijn; “Gember  helpt bij menstruatiepijn”, verminderd ontstekingen, verminderd misselijkheid zoals bij chemotherapie, reisziekte of zwangerschapsmisselijkheid, verbeterd het reactievermogen en het geheugen,  Zo is er nog een lange waslijst aan claims die gedaan wordt over gember. Er doen zich een aantal gezondheidsvoordelen over gember de ronde waarvoor [...]

By |2020-01-14T12:41:48+00:00januari 14th, 2020|Geen categorie|Reacties uitgeschakeld voor Gember thee

Goede voornemens begint met een goed plan

Goede voornemens Het einde van het jaar nadert en we zijn allemaal volop bezig met het samenstellen van het kerstmenu of zijn al druk de boodschappen aan doen. Op het werk is iedereen bezig met het afronden van projecten en het bijwerken van de laatste mailtjes. Het sporten (behalve het sjouwen met overvolle tassen boodschappen) schiet er helaas bij in en op het werk ligt allerlei lekkers van klanten die hun relatie geschenk hebben langs gebracht. Kortom op het gebied van gezond eten en je gewicht beheersen laat je de touwtjes gemakshalve maar even vieren. Niets om je schuldig [...]

By |2019-12-20T09:57:53+00:00december 20th, 2019|Geen categorie, Weetjes|Reacties uitgeschakeld voor Goede voornemens begint met een goed plan

Kerstmenu

Kleurrijke kerst bijgerechten De dagen of weken voor kerst staat ieder jaar bij velen weer in het teken van het kerstdiner. Wat gaan we koken? Of wie maakt welk gerecht? Vaak is een hoofdgerecht al snel bedacht, maar wat eet je erbij? Hieronder een drietal recepten voor een kleurrijk en gezond bijgerecht. Daarnaast is het gerecht ook nog duurzaam want we werken alleen met seizoengroente. Bietjes uit de oven Wat heb je nodig?  (4 personen) 6 rode bieten 2 rode uien 2 teentjes knoflook een halve sinaasappel (sap en rasp) 2 el balsamicoazijn Takje verse [...]

By |2019-12-19T16:32:56+00:00december 19th, 2019|Geen categorie, Recepten|Reacties uitgeschakeld voor Kerstmenu

Suikergoed en marsepein

De feestdagen komen er weer aan en op heel veel social media zijn al veel vergelijkingen te zien over hoeveel suikerklontjes er in al dat snoepgoed zit. Daarom gaan wij niet ook nog eens deze informatie met je delen maar wij willen je wel graag tips geven over hoe je de feestdagen door kan komen zonder veel kilo’s aan te komen, die je vervolgens anders in januari er weer keihard af wil werken. Tip 1. Wat neem je wel en wat laat je staan Pepernoten, chocoladeletters, marsepein, muisjes iedereen heeft wel zijn/haar favoriete sinterklaas snoepgoed. Soms eet je [...]

By |2019-11-29T12:34:14+00:00november 29th, 2019|Geen categorie, Weetjes|Reacties uitgeschakeld voor Suikergoed en marsepein

Feiten en fabels over diabetes

Er wordt altijd veel geschreven en gepraat over diabetes. Om deze reden hebben wij een aantal feiten en fabels voor jullie onder elkaar gezet. Krijg je van veel snoepen diabetes?  Als je veel snoept of veel suiker eet krijg je niet zomaar diabetes. Diabetes wordt veroorzaakt doordat de alvleesklier  onvoldoende of geen insuline meer produceert . Waarom dit gebeurt, is nog weinig over bekend. Suiker op zich vormt geen risico maar het is natuurlijk niet aan te raden om veel te snoepen. Want het is wel een feit dat in suikerrijke producten vaker ongezonde producten zijn.  De kans [...]

By |2019-11-29T12:02:50+00:00november 14th, 2019|Geen categorie|Reacties uitgeschakeld voor Feiten en fabels over diabetes

Fabels en feiten over pasta

Pasta is er tegenwoordig in heel veel soorten, maten en vormen.  Wist je dat er meer dan 50 soorten pasta zijn? En dan heb je tegenwoordig ook nog de 'pasta's'' die gemaakt zijn van groente zoals; courgetinni, koolraaptagliatelle, rode linzenpenne, groene erwten fusili, linzen lasagne, kikkererwten sedanini. Deze pastasoorten bevatten veel vezels en eiwitten en geven daardoor vaak een goed verzadigingsgevoel. Hieronder een aantal fabels en feiten over pasta. Fabels Je moet pasta af te spoelen na het koken Beter van niet je spoelt dan namelijk ook de olie weg en dan kan de saus zich niet goed [...]

By |2019-10-31T10:23:48+00:00oktober 25th, 2019|Geen categorie|Reacties uitgeschakeld voor Fabels en feiten over pasta

Standpunt NVD

Standpunt NVD De afgelopen dagen is er, met name op social media, al veel gesproken en gediscussieerd over een rapport dat Foodwatch heeft gepubliceerd. Vanavond zal in het televisie programma Radar dit onderwerp ook worden besproken. De NVD (Nederlandse vereniging voor Diëtisten) heeft naar aanleiding van dit rapport een statement geschreven. Wij als Diëtheek onderschrijven dit statement. Lees hier het standpunt van de NVD

By |2019-10-21T19:15:27+00:00oktober 21st, 2019|Geen categorie|Reacties uitgeschakeld voor Standpunt NVD

Gezonde voeding en leefstijl effectief bij hoge bloeddruk

Als je een hoge bloeddruk hebt verhoogt dit je kans op hart- en vaatziekten. Hoe lager je bloeddruk, hoe beter. Daar kun je zelf iets aan doen door gezond te leven. Bij een milde hoge bloeddruk (140/90 tot 159/99 mm Hg) zijn medicijnen niet erg zinvol, laat een Britse studie in British Medical Journal zien. Er blijkt geen significant verschil in sterfte tussen mensen die wel en geen antihypertensiva (bloeddrukverlagende medicatie) gebruiken. Bovendien hebben de medicijnen soms vervelende bijwerkingen, zoals een te lage bloeddruk. Een gezondere leefstijl is altijd nodig bij een hoge bloeddruk, of je nu wel of [...]

By |2019-08-15T14:38:18+00:00augustus 15th, 2019|Geen categorie|Reacties uitgeschakeld voor Gezonde voeding en leefstijl effectief bij hoge bloeddruk

Deel 2 vierdaagse voedingstips: Herstelvoeding

Gefeliciteerd het zit erop. De eerste kilometers zijn een feit en het wandelen zit in de benen. Tijd voor herstel, want morgen is er weer een dag. Als je goed wil herstellen van je 30,40 of 50 km wandeling dan is het belangrijk om naast voldoende trainen ook goed op je voeding te letten. Wat is herstelvoeding? Herstelvoeding is voeding die zorgt voor een optimaal herstel na een training of in dit geval je wandeltocht. Door je lichaam de juiste voedingsstoffen te bieden, in combinatie met voldoende rust, kan je optimaal herstellen. Zo kan je de volgende dag [...]

By |2019-07-26T11:28:12+00:00juli 16th, 2019|Geen categorie, Weetjes|Reacties uitgeschakeld voor Deel 2 vierdaagse voedingstips: Herstelvoeding

Goed gevoed de examens in

Vandaag zijn de examens weer begonnen. Een spannende en vaak ook wel stressvolle tijd voor jou als student. Alles wat je in de afgelopen jaren hebt geleerd wordt de komende weken getoetst. Eigenlijk kan je een examen wel vergelijken met een sport prestatie. Je moet zorgen: - dat je veel (je brein) traint, - dat je goed slaapt (hoe beter uitgerust hoe beter je presteert), - mentaal moet je een goede mindset hebben: "ik ga ervoor" - en je moet zeker ook zorgen dat je gezond eet. Kan gezonde voeding je examenprestaties verbeteren? Het antwoord is ja. Hierbij 5 tips [...]

By |2019-08-09T12:33:16+00:00mei 9th, 2019|Geen categorie, Weetjes|Reacties uitgeschakeld voor Goed gevoed de examens in